L’Amaranto Biologico Probios è uno pseudocereale naturalmente versatile, ideale per arricchire l'alimentazione quotidiana con un alimento semplice e nutriente. È biologico, senza glutine, fonte di proteine e fonte di fibre, con un contenuto di 16 g di proteine e 11 g di fibre per 100 g.

Può essere utilizzato in tantissime ricette: lessato e abbinato a verdure e legumi, aggiunto a zuppe e minestre, utilizzato per preparare sformati oppure trasformato in piccoli chicchi soffiati da aggiungere a muesli, croccanti e preparazioni dolci.

La confezione contiene 400 g di amaranto biologico.

Perché scegliere Amaranto Biologico Probios

• Biologico
• Senza glutine
• Fonte di proteine
• Fonte di fibre
• 16 g di proteine per 100 g
• 11 g di fibre per 100 g
• unico ingrediente: amaranto biologico
• versatile in cucina
• ideale per primi piatti, zuppe e minestre
• ottimo con verdure e legumi
• utilizzabile per preparazioni dolci e salate
• può essere fatto scoppiare per ottenere piccoli chicchi soffiati
• confezione da 400 g

Cos'è l'Amaranto?

L'amaranto è una pianta dalle origini antichissime, coltivata già migliaia di anni fa nelle aree andine e nell'attuale Messico.

Ha avuto un ruolo importante nell'alimentazione delle popolazioni precolombiane, in particolare Inca e Aztechi.

Dal punto di vista alimentare viene spesso utilizzato come un cereale, anche se botanicamente non appartiene alla famiglia dei cereali: per questo motivo viene comunemente definito pseudocereale.

I suoi piccoli semi possono essere cucinati e utilizzati in moltissime preparazioni.

Amaranto Senza Glutine

L'Amaranto Probios è dichiarato senza glutine e rappresenta quindi un'interessante alternativa a riso, mais, quinoa, grano saraceno e altri cereali o pseudocereali utilizzati nell'alimentazione gluten free.

Può essere impiegato per variare maggiormente l'alimentazione di chi segue una dieta senza glutine, utilizzandolo come ingrediente per primi piatti, zuppe, contorni e ricette creative.

Fonte di Proteine

Una delle caratteristiche nutrizionali più interessanti dell'Amaranto Probios è il suo contenuto proteico.

100 g di prodotto apportano 16 g di proteine.

Il prodotto può quindi essere definito fonte di proteine.

È particolarmente interessante in abbinamento ad altri alimenti di origine vegetale, come legumi e verdure, per creare piatti completi e vari.

Fonte di Fibre

L'Amaranto Probios apporta ben:

11 g di fibre per 100 g

ed è quindi anche fonte di fibre.

Questo valore rappresenta uno dei principali elementi nutrizionali da evidenziare nella scheda prodotto, soprattutto per chi cerca alimenti naturalmente ricchi di componenti vegetali e desidera aumentare la varietà delle fonti di fibre nella propria dieta.

100% Amaranto Biologico

La composizione è estremamente semplice:

Amaranto biologico.

Nessun mix di cereali e nessun altro ingrediente aggiunto.

La materia prima proviene da agricoltura non UE ed è certificata biologica.

Come Utilizzare l'Amaranto in Cucina

L'Amaranto Biologico Probios può essere utilizzato in moltissime ricette.

È particolarmente indicato:

• saltato con verdure;
• abbinato ai legumi;
• per preparare zuppe e minestre;
• negli sformati;
• per polpette vegetali;
• per burger vegetali;
• come alternativa ad altri cereali e pseudocereali;
• per preparazioni dolci;
• per arricchire muesli e colazioni.

Prima della cottura, Probios consiglia di lavare l'amaranto per rimuovere eventuali impurità.

Amaranto Soffiato Fatto in Casa

Una caratteristica interessante dei piccoli semi di amaranto è la possibilità di farli scoppiare con il calore.

Scaldando i semi a fiamma bassa è possibile ottenere una sorta di piccolo amaranto soffiato, che può essere utilizzato per arricchire:

• muesli;
• cereali per la colazione;
• croccanti;
• dolci;
• dessert;
• preparazioni casalinghe.

Una modalità di utilizzo che rende l'amaranto ancora più versatile rispetto alla semplice cottura in acqua.

Amaranto Biologico Probios: caratteristiche principali

Amaranto Biologico

Senza Glutine

Fonte di Proteine

Fonte di Fibre

16 g di Proteine per 100 g

11 g di Fibre per 100 g

100% Amaranto

Ideale per Ricette Dolci e Salate

Ottimo con Verdure e Legumi

Ideale per Zuppe e Minestre

Utilizzabile per Sformati

Formato 400 g

Ingredienti

Amaranto biologico.

Allergeni

Può contenere tracce di:

FRUTTA A GUSCIO

SEMI DI SESAMO

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