Shirataki- Reis (oder Konjac-Reis) zeichnet sich grundsätzlich dadurch aus, dass er im Wesentlichen nur aus Ballaststoffen besteht und daher nur sehr wenige Kalorien und keine Kohlenhydrate enthält.

Es ist daher ideal für alle Diäten und insbesondere für solche mit niedrigem Kohlenhydratgehalt.

Aufgrund der anderen Form als Spaghetti sind die Zubereitung und die Nährwerte etwas anders, aber dennoch ideal für die Diät.

Da sich das Gewicht bei gleicher fertiger Menge auf dem Teller um das 4,5-fache erhöht, ist Reis außerdem praktischer. Jede 50g-Packung Risino entspricht in etwa einem sehr großzügigen Teller Reis für eine Person, also 225g nach dem Kochen.

Es sind auch Packungen mit 200 g trocken oder 900 g rehydriert erhältlich.

Bereiten Sie einen Topf mit kochendem Wasser vor. Fügen Sie viel mehr Wasser hinzu, als für normale Nudeln verwendet wird.

Tauchen Sie die gewünschte Menge Shirataki-Reis ein und lassen Sie ihn mindestens 10–12 Minuten kochen oder ruhen.

Machen Sie sich keine Sorgen, wenn Sie ZenPasta zu lange im Wasser gelassen haben, diese Pasta kocht nie zu lange und behält immer die gleiche Konsistenz.

Die Gewichtszunahme ist größer, wenn man es nur 15 Minuten stehen lässt. In einem Sieb abtropfen lassen und gut unter fließendem heißem Wasser abspülen.

Es ist wichtig, gut auszuspülen, um eventuelle Kohlenhydratreste zu entfernen.

Wenn die von Ihnen gewählte Soße es zulässt, braten Sie den Reis in der Pfanne mit der Soße an, damit er sich gut vermischt.

Wir empfehlen leckere Saucen mit etwas Salz, da ZenPasta keinen Geschmack hat und nicht salzig ist. Servieren und genießen Sie so viel ZenPasta, wie Sie möchten, es ist nahezu kalorienfrei!

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