Eine große Liebe. Wir sind Katia und Ilario, Eltern von zwei wunderschönen Kindern.
Viola, das kleine Mädchen, ist zwei Jahre alt, als sie beginnt, Störungen zu zeigen, die typisch für Menschen mit Zöliakie sind, die durch eine klare und präzise Diagnose bestätigt werden.
Wir müssen uns neu erfinden, uns an eine neue glutenfrei, mit Gelassenheit und sicherlich viel Engagement; Von hier aus schauen wir uns um und stellen fest, dass es in der Gegend keinen Bezugspunkt für diese Art von Produkten gibt, abgesehen von ein paar Apotheken.
Und da macht es Klick.
Und da macht es Klick.
Eine Apotheke ist aseptisch, die Assoziation mit unglücklichen Gedanken und Krankheitszuständen ist einfach, das Einkaufen für unser kleines Mädchen in diesen Regalen ist entpersönlichend, es bringt ein bisschen Melancholie.
Um die Apotheke nicht zu betreten, gehen wir noch weiter und suchen nach Geschäften, die sich auf glutenfreie Lebensmittel spezialisiert haben, aber am Ende fragen wir uns: Warum stürzen wir uns nicht in eine solche Aktivität?
Um die Apotheke nicht zu betreten, gehen wir noch weiter und suchen nach Geschäften, die sich auf glutenfreie Lebensmittel spezialisiert haben, aber am Ende fragen wir uns: Warum stürzen wir uns nicht in eine solche Aktivität?
Wir hätten sie natürlich zu einem Bezugspunkt für uns machen können, aber auch für alle, die das gleiche Problem wie Viola haben, indem wir ihr eine intimere und vertrautere Dimension, aber auch Lösungen für ein immer weiter verbreitetes und häufigeres Problem gegeben hätten.
Intolleranze Zero wird am 6. März 2016 eröffnet und wird schnell zu einem Bezugspunkt für alle, die an Zöliakie und Unverträglichkeiten leiden, und bietet eine Auswahl an Produkten, mit denen Sie Ihre tägliche Ernährung variieren können, ohne auf das Geschmackserlebnis verzichten zu müssen.
Ein Detail, das wir nie vergessen werden, ist dieses: Viola, die den neuen Laden zum ersten Mal betritt, reißt ihre Augen weit auf beim Anblick all der Produkte, die ihr gehören, nur ihre, sie erkennt die Verpackung, die Formen! Er sucht unseren Blick, fragt: "aber ist das wirklich alles für mich?"Das Bild von ihr, wie sie hüpft, hin und her rennt und vor Freude in die Hände klatscht, ist ein Zeichen dafür, dass Zero Intolerance unsere Herzenswahl ist, die richtige.
Und seit fast drei Jahren freuen wir uns, unsere besonderen Kunden in diesem Raum willkommen zu heißen und Tipps, Rezepte und Lächeln auszutauschen.