Glutenfreie Gigli-Nudeln aus der Nudelfabrik Gragnano

Die glutenfreien Gigli von La Fabbrica della Pasta di Gragnano sind eine elegante und raffinierte Nudelform, die sich durch ihre besondere Form auszeichnet, die sie ideal zum Aufnehmen und Verfeinern von cremigen Saucen macht.

Der Hersteller präsentiert sie als ein Format, das sich besonders für weiche und cremige Saucen eignet und für all jene gedacht ist, die auch im Rahmen einer glutenfreien Ernährung ein spektakuläres Pastagericht auf den Tisch bringen möchten.

Das Rezept ist denkbar einfach: 80 % Maismehl, 20 % Reismehl und Wasser . Das Produkt ist speziell für Zöliakiebetroffene entwickelt und wird in Gragnano in der Provinz Neapel hergestellt und verpackt.

Die Packung enthält 500 g Nudeln .

Glutenfreies Gigli mit Mais und Reis

Die Rezeptur von I Gigli Senza Glutine enthält ausschließlich folgende Inhaltsstoffe:

• 80 % Maismehl ;
• 20 % Reismehl ;
• Wasserfall.

Durch die Kombination von Mais und Reis lässt sich ein glutenfreies Produkt ohne Weizenmehl herstellen.

Laut Herstellerangaben ist das Produkt speziell für Zöliakiebetroffene entwickelt worden .

Eine elegante Verpackung für cremige Dressings

Die besondere Form des Gigli erzeugt zahlreiche Falten und Oberflächen, die die Gewürze aufnehmen können.

Genau diese Eigenschaft macht sie besonders geeignet für:

• Gemüsecremes;
• Käsesaucen;
• Pesto;
• weißes Ragù;
• Fleischsaucen;
• Pilze;
• Fischgewürze;
• Tomatensaucen;
• cremige Zubereitungen.

Der Hersteller bezeichnet sie als elegantes und raffiniertes Format, perfekt für cremige Dressings .

Glutenfreie Gigli mit Pesto

Pesto ist eine der einfachsten und am besten geeigneten Kombinationen für dieses Format.

Durch die Faltungen der Pasta kann sich die Soße gleichmäßig verteilen, wodurch ein besonders schmackhafter erster Gang entsteht.

Sie können Genueser Pesto, Pistazienpesto, sonnengetrocknetes Tomatenpesto oder Gemüsecremes verwenden, sollten aber immer die Eignung der Zutaten für Zöliakiepatienten überprüfen.

Lilien mit Gemüsecremes

Gigli eignen sich auch besonders gut für Dressings auf folgender Basis:

• Zuchinis;
• Kürbis;
• Aubergine;
• Paprika;
• Brokkoli;
• Artischocken;
• Erbsen;
• Pilze.

Gemüsecremes dringen in die Falten des Gebäcks ein und umhüllen dessen Oberfläche.

Gigli mit Ragù und kräftigen Saucen

Ragù kann ebenfalls in diesem Format verwendet werden.

Ein Fleischragout, ein weißes Ragout oder eine vegetarische Variante haften gut an der Oberfläche des Gigli und verteilen sich in dessen Falten.

Das Format ermöglicht es Ihnen daher, problemlos von einfachen Rezepten zu aufwendigeren Vorspeisen überzugehen.

Glutenfreies Gigli mit Fisch

Dank ihrer eleganten Form eignet sich I Gigli auch für die Zubereitung von Meeresfrüchten.

Sie lassen sich kombinieren mit:

• Garnele;
• Lachs;
• Thunfisch;
• Schwertfisch;
• Weichtiere;
• Krebstiere;
• Kirschtomaten und Meeresfrüchte.

Eine cremige Sauce mit Garnelen und Zucchini passt beispielsweise besonders gut zu dieser Pastasorte.

Glutenfreie Pasta, speziell für Zöliakiebetroffene entwickelt

Gigli-Produkte wurden speziell für Zöliakiebetroffene entwickelt und sind glutenfrei.

Für Menschen mit Zöliakie ist es wichtig, auf die Zubereitung des Gerichts zu achten, Kreuzkontaminationen zu vermeiden und Gewürze auszuwählen, die mit einer glutenfreien Ernährung vereinbar sind.

Hergestellt und verpackt in Gragnano

Glutenfreie Gigli werden in der Fabrik La Fabbrica della Pasta di Gragnano in der Viale San Francesco 30 in Gragnano (NA) hergestellt und verpackt.

Das Unternehmen gibt an, eine Familientradition in vierter Generation fortzuführen und die lokale Pastaherstellungskultur mit modernen Technologien zu verbinden.

Langsames Trocknen bei niedriger Temperatur

Die Gragnano Pasta Factory erklärt, dass bei ihrer Produktion ein langsamer Trocknungsprozess bei niedrigen Temperaturen zum Einsatz kommt, wobei die Trocknungszeiten üblicherweise zwischen 24 und 48 Stunden liegen und die Temperaturen bei etwa 45°C beginnen.

Kochzeit: 7 Minuten

Die empfohlene Garzeit beträgt 7 Minuten .

Der Hersteller empfiehlt außerdem die Verwendung von:

1 Liter Wasser und 10 g Salz pro 100 g Nudeln.

Die Garzeit kann je nach gewünschter Konsistenz und gewähltem Rezept leicht angepasst werden.

Warum sollten Sie sich für I Gigli Gluten Free entscheiden?

Die wichtigsten Merkmale des Produkts sind:

• glutenfrei ;
• speziell für Zöliakiebetroffene entwickelt;
• 80 % Maismehl ;
• 20 % Reismehl ;
• Rezept mit Mais, Reis und Wasser;
• elegantes und raffiniertes Format;
• ideal für cremige Saucen;
• geeignet für Pesto, Ragù, Gemüse und Fisch;
• Hergestellt und verpackt in Gragnano;
• Garzeit 7 Minuten ;
• 500g- Packung.

Zutaten

Maismehl 80 %, Reismehl 20 %, Wasser.

Allergene

Das Produkt ist glutenfrei und wurde speziell für Zöliakiebetroffene entwickelt.

Kann Spuren von Senf und Soja enthalten.

Nährwerte

Die Durchschnittswerte beziehen sich auf 100 g des Produkts.

Wie man glutenfreies Gigli kocht

Bringen Sie reichlich Wasser zum Kochen und geben Sie Salz hinzu.

Der Hersteller empfiehlt 1 Liter Wasser und 10 g Salz pro 100 g Nudeln .

Kochen Sie die Gigli etwa 7 Minuten lang und rühren Sie dabei besonders in der ersten Kochphase vorsichtig um.

Die Flüssigkeit direkt in den gewählten Verband abgießen und die Zubereitung abschließen.

Erhaltung

Lagern Sie das Produkt an einem trockenen, gut belüfteten Ort , fern von Wärmequellen und Sonnenlicht.

Format

500 g

Die Gragnano Pasta Factory – Glutenfreie Gigli.

Schnellsuche Glutenfreies Gigli aus Gragnano mit Mais und Reis | 500 g