Glutenfreie Fusilloni – Die Nudelfabrik Gragnano

Die glutenfreien Fusilloni von La Fabbrica della Pasta di Gragnano sind kurze, großzügige Nudeln, die sich durch eine breite Spiralstruktur auszeichnen, welche die Aufnahme und Speicherung der Soße erleichtert.

Der Hersteller beschreibt sie als besonders voluminös und umhüllend, ideal für reichhaltige Saucen .

Das Rezept ist einfach und besteht aus 80 % Maismehl, 20 % Reismehl und Wasser . Das Produkt ist speziell für Zöliakiebetroffene entwickelt .

Die Packung enthält 500 g Nudeln .

Glutenfreie Fusilli mit Mais und Reis

Die Rezeptur verwendet ausschließlich:

• 80% Maismehl
• 20 % Reismehl
• Wasserfall

Durch diese Kombination erhält man glutenfreie Pasta ohne Weizenmehl.

Dank der großen Größe lassen sich auch dickflüssige Saucen und kräftige Würzmittel verfeinern, die gut zwischen die Spiralen passen und an der Oberfläche haften.

Ein Riesenformat für reichhaltige Saucen

Die größte Stärke von Fusilloni ist ihre Form.

Die breite und gleichmäßige Spirale bietet eine größere Kontaktfläche mit den Gewürzen und macht dieses Format besonders geeignet für:

• Fleischragout;
• Gemüseragout;
• Pesto;
• Gemüsecremes;
• Käsesaucen;
• Pilze;
• Tomatensaucen;
• Fischgewürze;
• cremige Zubereitungen.

Der Hersteller hebt hervor, dass das Format besonders für reichhaltige und vollmundige Saucen geeignet ist.

Fusilloni mit Ragù

Ragù ist eine der natürlichsten Kombinationen.

Durch die Spiralform haftet die Sauce an den Nudeln und verteilt sich zwischen den Kurven der Spirale, wodurch ein reichhaltiger und strukturierter erster Gang entsteht.

Sie eignen sich sowohl für Fleischragout als auch für Gemüseragout mit Linsen, Gemüse oder Pilzen.

Fusilloni mit Pesto und Cremes

Das Format eignet sich auch gut für cremige Saucen.

Sie lassen sich kombinieren mit:

• Genueser Pesto;
• Pistazienpesto;
• Zucchinicreme;
• Kürbiscreme;
• Pfeffercreme;
• leichte Fondues;
• Käsecremes.

Die spiralförmige Oberfläche trägt dazu bei, dass diese Präparate gut gehalten werden.

Glutenfreie Fusilli mit Fisch

Fusilloni eignen sich auch als Vorspeise für Meeresfrüchte:

• Garnele;
• Lachs;
• Thunfisch;
• Schwertfisch;
• Weichtiere;
• Krebstiere;
• Kirschtomaten und Meeresfrüchte.

Durch ihre Größe eignen sie sich auch für aufwendigere Rezepte.

Glutenfreie Pasta, speziell für Zöliakiebetroffene entwickelt

Das Produkt ist laut Herstellerangaben speziell für Zöliakiebetroffene entwickelt worden .

Für Menschen mit Zöliakie ist es wichtig, darauf zu achten, dass alle anderen Zutaten im Gericht ebenfalls glutenfrei sind und Kreuzkontaminationen in der Küche vermieden werden.

Hergestellt und verpackt in Gragnano

Fusilloni werden in Gragnano in der Provinz Neapel in der Fabrik am Viale San Francesco 30 hergestellt und verpackt .

Die Gragnano Pasta Factory blickt auf eine vier Generationen alte Familientradition in der Pastaherstellung zurück.

Langsames Trocknen bei niedriger Temperatur

Das Unternehmen gibt einen langsamen Trocknungsprozess bei niedrigen Temperaturen an, mit Richtzeiten zwischen 24 und 48 Stunden ausgehend von etwa 45°C.

Zubereitungszeit: 9 Minuten

Die empfohlene Garzeit beträgt 9 Minuten .

Der Hersteller schlägt außerdem Folgendes vor:

1 Liter Wasser und 10 g Salz pro 100 g Nudeln.

Warum sollten Sie sich für „E Fusilloni Senza Glutine“ entscheiden?

Die Hauptmerkmale sind:

• glutenfrei ;
• speziell für Zöliakiebetroffene entwickelt;
• 80 % Maismehl ;
• 20 % Reismehl ;
• einfaches Rezept mit Mais, Reis und Wasser;
• Großformat und Spiralformat;
• ideal für reichhaltige Saucen;
• geeignet für Ragù, Pesto und Cremes;
• Hergestellt und verpackt in Gragnano;
• Garzeit 9 Minuten ;
• 500g- Packung.

Zutaten

Maismehl 80 %, Reismehl 20 %, Wasser.

Allergene

Das Produkt enthält kein Gluten .

Kann Spuren von Senf und Soja enthalten.

Nährwerte

Die Durchschnittswerte beziehen sich auf 100 g des Produkts.

Wie man glutenfreie Fusilloni zubereitet

Bringen Sie reichlich Wasser zum Kochen und geben Sie Salz hinzu.

Die Fusilloni etwa 9 Minuten kochen lassen, dabei vor allem in den ersten Minuten vorsichtig umrühren.

Nach dem Abtropfen können sie direkt in die Soße gemischt werden, damit Soße und Nudeln besser zusammenhalten.

Erhaltung

An einem trockenen, gut belüfteten Ort, fern von Hitze und Sonnenlicht lagern.

Format

500 g

Die Gragnano Pasta Factory – Glutenfreie Fusilloni.

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