Das ideale Mehl für glutenfreies Brot und Hefeprodukte

Mit Schär Mix B gelingen Ihnen im Handumdrehen duftendes Brot, weiche Focaccia, luftige Pizzen und zahlreiche glutenfreie Backwaren. Die Mischung wurde für gleichbleibende Ergebnisse entwickelt, erleichtert die Teigverarbeitung und sorgt für optimales Aufgehen.

Es ist die perfekte Lösung sowohl für Einsteiger im glutenfreien Backen als auch für alle, die zu Hause professionelle Ergebnisse erzielen möchten.

Perfekt für viele Zubereitungen

Schär Mix B eignet sich besonders zur Herstellung von:

• selbstgebackenes Brot;
• Sandwichbrot;
• Baguette;
• Focaccia;
• Pizza;
• Sandwiches;
• herzhafte Brioche;
• Grissini;
• Hose;
• Große Hefeprodukte wie Panettone und Colomba (nach speziellen Rezepten).

Seine hohe Vielseitigkeit macht es zu einem der beliebtesten glutenfreien Mehle sowohl bei Hobbyköchen als auch bei Profis.

Weicher, elastischer und leicht zu verarbeitender Teig

Die spezielle Kombination aus Stärke, Pflanzenmehlen und Ballaststoffen ermöglicht es uns, Folgendes zu erhalten:

• hervorragende Verarbeitbarkeit des Teigs;
• hohe Triebkraft;
• weiche und gut wabenförmige Krume;
• knusprige Kruste;
• langanhaltende Weichheit des Brotes.

Das Endergebnis ist ein Produkt mit einem ausgewogenen Geschmack und einer Konsistenz, die traditionellen Zubereitungen sehr ähnlich ist.

Schär-Qualität für glutenfreies Backen

Schär Mix B wurde entwickelt, um den Bedürfnissen von Menschen mit einer glutenfreien Ernährung gerecht zu werden, ohne dabei auf den Genuss von selbstgebackenem Brot verzichten zu müssen.

Hauptmerkmale

Glutenfrei
Speziell für Brot und Sauerteigprodukte
Auch ideal für Pizza und Focaccia
Einfach zu handhaben
Ausgezeichnetes Backtriebmittel
Weiche und elastische Teige
Schär Profiqualität

Warum Mix B Schär wählen?

• Professionelle Backmischung für glutenfreies Brot.
• Ideal für Pizza, Focaccia und Backwaren.
• Weiche und leicht zu verarbeitende Teige.
• Ausgezeichnete Backleistung.
• Perfekt geeignet für herkömmliche Backöfen und Brotbackautomaten.
• Geeignet für süße und herzhafte Rezepte.
• Schär-Qualität garantiert.
• Praktische 1-kg-Packung.

Zutaten: Maisstärke, Reismehl, pflanzliche Ballaststoffe (Flohsamen), pflanzliches Eiweiß (Erbseneiweiß), Dextrose, Verdickungsmittel: Hydroxypropylmethylcellulose; Salz.

Glutenfrei.

Kann Spuren von Soja enthalten.

Durchschnittliche Nährwerte (pro 100 g)

Anleitung zur Verwendung

Verwenden Sie es gemäß Ihrem gewünschten Rezept.

Es eignet sich ideal zur Zubereitung von:

• brot;
• Pizza;
• Focaccia;
• Sandwiches;
• Baguette;
• Grissini;
• große Sauerteigprodukte.

Für beste Ergebnisse empfehlen wir, sich an die in den Schär-Rezepten oder in Ihren eigenen glutenfreien Zubereitungen angegebenen Dosierungen zu halten.

Speichermethoden

An einem kühlen, trockenen Ort lagern, vor Hitze und Feuchtigkeit schützen.

Verschließen Sie die Verpackung nach dem Öffnen sorgfältig.

Format

1-kg -Packung.

Allergene

Kann Spuren von Folgendem enthalten:

• Soja.

Enthält nicht:

• Gluten.
• Milch.
• Laktose.
• Ei.

Schnellsuche Schär Mix B – Glutenfreie Mehlmischung für Brot und Hefeteigprodukte 1 kg | 8008698004807 | Laktosefreie Mehle und Hefen