Die Vollkorn-Brotmischung Nutrifree ist eine glutenfreie Mischung aus Mehlen und Stärken, die zur einfachen Zubereitung von Brot, Focaccia und anderen Backwaren mit rustikalem Geschmack entwickelt wurde.

Die Rezeptur ist mit 10,5 % Vollkorn-Buchweizenmehl , 3 % Reiskleie und Flohsamenschalen angereichert. Diese Kombination prägt den Teig und ermöglicht die Herstellung von Backwaren mit einem intensiveren Geschmack als bei klassischen Weißbroten.

Es ist eine Quelle für Ballaststoffe , zuckerarm und außerdem frei von Weizenstärke, Milch, Laktose, Milcheiweiß und Eiern .

Warum Vollkorn-Brotmischung Nutrifree wählen?

• Glutenfrei
• Faserquelle
• Zuckerarm
• mit 10,5 % Vollkornbuchweizenmehl
• mit 3 % Reiskleie
• mit Flohsamenfasern
• mit Reismehl
• mit Tapiokastärke
• ohne Weizenstärke
• Milch
• laktosefrei
• ohne Milchproteine
• ohne Eier
• ideal für Brot und Focaccia
• geeignet für verschiedene Arten von herzhaften Backwaren
• ideal für Backwaren mit rustikalem Geschmack

Glutenfreies Mehl für Vollkornbrot

Die Nutrifree Vollkornbrotmischung wurde entwickelt, um die Zubereitung von glutenfreiem Vollkornbrot , Focaccia und anderen herzhaften Sauerteigprodukten zu Hause zu vereinfachen.

Die Mischung kombiniert ausgewählte Stärken und Mehle mit charakteristischen Zutaten wie Vollkornbuchweizen, Reiskleie und Flohsamen , wodurch die Notwendigkeit entfällt, zahlreiche glutenfreie Mehle separat abzumessen.

Nutrifree empfiehlt es, um gut strukturierte Backwaren mit dem richtigen Feuchtigkeitsgehalt und einem charakteristischen rustikalen Geschmack zu erhalten.

Mit 10,5 % Vollkorn-Buchweizenmehl

Eine der charakteristischen Zutaten der Mischung ist Vollkorn-Buchweizenmehl , das in misura zu 10,5 % enthalten ist.

Buchweizen trägt zum Geschmack und Aussehen von Zubereitungen bei und passt besonders gut zu rustikalen Brot- und Focaccia-Rezepten.

Mit Reiskleie und Flohsamenschalen

Die Rezeptur enthält außerdem 3 % Reiskleie und Flohsamenschalen .

Das Vorhandensein dieser Zutaten trägt zum Gesamtfasergehalt der Mischung bei: Das Produkt liefert 4,5 g Ballaststoffe pro 100 g und wird als Ballaststoffquelle deklariert.

Ideal für glutenfreies Brot, Focaccia und Backwaren

Die Vollkorn-Brotmischung eignet sich für verschiedene herzhafte Brotzubereitungen.

Es kann verwendet werden, um Folgendes herzustellen:

• glutenfreies Vollkornbrot ;
• Brote;
• Brote;
• Focaccia;
• Scones;
• Sandwiches;
• Körnerbrot;
• Brot mit Walnüssen;
• andere herzhafte Sauerteigprodukte mit rustikalem Geschmack.

Sie können es allein verwenden oder mit anderen glutenfreien Mehlen und Mischungen kombinieren, um Ihre Rezepte weiter zu individualisieren.

Glutenfreies Brot mit rustikalem Geschmack

Im Vergleich zu einer klassischen Weißbrotmischung ist diese Mischung für diejenigen gedacht, die ein Brot mit einer rustikaleren Farbe und einem rustikaleren Geschmack bevorzugen.

Vollkorn-Buchweizenmehl und Reiskleie kennzeichnen das Rezept, während die Zusammensetzung so konzipiert ist, dass das fertige Produkt eine gute Struktur und einen angemessenen Feuchtigkeitsgehalt aufweist.

Es eignet sich daher besonders gut für die Zubereitung von hausgemachtem Brot, Körnerbroten, rustikalen Focaccias und anderen glutenfreien Backrezepten.

Zuckerarm

Die Vollkorn-Brotmischung enthält 4,5 g Zucker pro 100 g und ist gemäß Nutrifree als zuckerarm deklariert.

Diese Eigenschaft bezieht sich natürlich auf die Mischung selbst: Der Nährwert des fertigen Brotes oder der Focaccia hängt auch von den während der Zubereitung hinzugefügten Zutaten ab.

Glutenfrei

Die Vollkorn-Brotmischung ist:

Glutenfrei

Ohne Weizenstärke

Die Rezeptur enthält Maisstärke, Reismehl, Vollkorn-Buchweizenmehl und Tapiokastärke .

Ohne Milch

Das Produkt ist außerdem:

Ohne Milch

Laktosefrei

Ohne Milchprotein

Ein besonders nützliches Merkmal für alle, die eine gluten- und laktosefreie Backmischung suchen.

Um diese Eigenschaften im fertigen Brot zu erhalten, ist es natürlich notwendig, zusätzliche Zutaten auszuwählen, die mit Ihren Ernährungsbedürfnissen kompatibel sind.

Ohne Eier

Die Vollkorn-Brotmischung Nutrifree ist ebenfalls als eifrei deklariert.

Vollkorn-Brotmischung Nutrifree: Hauptmerkmale

Glutenfreie Backmischung

Mit 10,5 % Vollkorn-Buchweizenmehl

Faserquelle

Zuckerarm

Ideal für Brot und Focaccia

Geeignet zum Backen von herzhaften Speisen

Für Brote mit rustikalem Geschmack

Ohne Weizenstärke

Ohne Milch

Ohne Eier

Zutaten

Maisstärke, Reismehl , Vollkorn-Buchweizenmehl 10,5 % , Tapiokastärke, Zucker, Reiskleie 3 % , Flohsamenschalen , Salz, Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Hydroxypropylmethylcellulose; Hefeextrakt.

Kann Spuren von SENF, SOJA und SESAM enthalten.

Allergene

Kann Spuren von Folgendem enthalten:

SENF

SOJA

SESAM

Das Produkt wird wie folgt deklariert:

• glutenfrei
• ohne Weizenstärke
• Milch
• laktosefrei
• ohne Eier

Format

1-kg-Packung

Schnellsuche Vollkorn-Brotmischung Nutrifree 1 kg Glutenfreies Mehl für Brot und Focaccia | 8008696028294 | Laktosefreie Mehle und Hefen