Konjak-Spaghetti (Shirataki) zeichnen sich grundsätzlich dadurch aus, dass sie im Wesentlichen nur aus Ballaststoffen bestehen und daher nur sehr wenige Kalorien und keine Kohlenhydrate enthalten.

Sie eignen sich daher ideal für alle Diäten und insbesondere für solche mit niedrigem Kohlenhydratgehalt. Die 250-g-Packung enthält 10 Rollen à 25 g. Nach der Rehydrierung ergibt jede 25-g-Rolle ein Gewicht von 60 g , das mit den Nudeln nach dem Kochen verglichen werden kann.

Für ein normales Gericht empfehlen wir 3 Brötchen.

• Bereiten Sie einen Topf mit kochendem Wasser vor. Fügen Sie viel mehr Wasser hinzu, als für normale Nudeln verwendet wird. Sie können einfach heißes Leitungswasser verwenden, aber die Ergebnisse sind besser, wenn Sie die ZenPasta wie normale Nudeln kochen.
• Die gewünschte Menge ZenPasta eintauchen und mindestens 7-10 Minuten kochen oder ruhen lassen. Machen Sie sich keine Sorgen, wenn Sie ZenPasta zu lange im Wasser gelassen haben, diese Pasta kocht nie zu lange und behält immer die gleiche Konsistenz. Bei einer Einwirkzeit von 10-12 Minuten ist die Gewichtszunahme größer
• In einem Sieb abtropfen lassen und unter fließendem heißem Wasser gut abspülen. Es ist wichtig, gut abzuspülen, um die kleine Menge Zucker zu entfernen, die verwendet wird, um die ZenPasta-Röllchen kompakt zu halten. Je besser gespült wird, desto weniger Zuckerrückstände bleiben zurück.
• Wenn die von Ihnen gewählte Soße es zulässt, braten Sie die ZenPasta in der Pfanne mit der Soße an, um sie bestmöglich zu vermischen. Wir empfehlen leckere Saucen mit etwas Salz, da ZenPasta keinen Geschmack hat und nicht salzig ist. Servieren und genießen Sie so viel ZenPasta, wie Sie möchten, es ist nahezu kalorienfrei!

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