Fettuccine sin gluten de Gragnano con maíz y arroz 500 g
- Marca:La Fabbrica della pasta di Gragnano
- Código de Producto: 8033406261067
- Disponibilidad: En stock
-
€ 3.99
Fettuccine sin gluten de la fábrica de pasta Gragnano.
Los fettuccine sin gluten de La Fabbrica della Pasta di Gragnano son una pasta larga, elegante y versátil, diseñada para quienes desean disfrutar del placer de la pasta italiana incluso siguiendo una dieta sin gluten.
La receta es sencilla y utiliza un 80 % de harina de maíz, un 20 % de harina de arroz y agua . El producto está formulado específicamente para celíacos y mantiene una textura delicada, especialmente adecuada para acompañar salsas cremosas, ragús, aderezos para verduras y preparaciones más elaboradas .
El paquete contiene 500 g de pasta .
Fettuccine sin gluten con maíz y arroz
La fórmula de los fettuccine sin gluten se compone de:
- 80% harina de maíz ;
- 20% harina de arroz ;
- cascada.
Una receta sencilla que permite obtener una pasta sin gluten sin utilizar harina de trigo.
La combinación de maíz y arroz constituye la base de la línea sin gluten de La Fabbrica della Pasta di Gragnano y permite la creación de formas tradicionales dedicadas a quienes necesitan eliminar el gluten de su dieta.
Fettuccine sin gluten con una textura delicada.
La característica principal de los fettuccine es su forma alargada y plana , especialmente adecuada para salsas que deben envolver la pasta de manera uniforme.
El fabricante las describe como elegantes y versátiles , especialmente adecuadas para platos refinados y salsas cremosas, y subraya que incluso la versión sin gluten mantiene una textura delicada.
Esto las hace interesantes tanto para recetas cotidianas como para primeros platos más elaborados.
Cómo sazonar fettuccine sin gluten
La gran superficie de los fettuccine permite que la salsa se extienda uniformemente sobre la pasta.
Son especialmente adecuados para:
- ragú de carne;
- ragú blanco;
- salsas cremosas;
- hongos;
- queso crema;
- verduras;
- pesto;
- tomate;
- condimentos a base de pescado;
- crustáceos;
- cremas vegetales.
Fettuccine de champiñones sin gluten
Una de las combinaciones más clásicas es con setas .
Una crema de champiñones o una salsa elaborada con setas porcini salteadas, aceite de oliva virgen extra, ajo y hierbas aromáticas combina especialmente bien con la forma plana de los fettuccine.
La pasta logra absorber la salsa, creando un primer plato cremoso y lleno de sabor.
Fettuccine con ragú
Los fettuccine sin gluten también se pueden usar con ragú de carne o ragú de verduras .
Su gran tamaño permite que la salsa se adhiera bien a la pasta, lo que la convierte en una alternativa interesante a los clásicos tagliatelle.
Para que toda la preparación sea sin gluten, es necesario comprobar que todos los ingredientes utilizados en el condimento sean compatibles.
Fettuccine con pescado y marisco
Los fettuccine también se prestan a recetas basadas en:
- camarón;
- salmón;
- pez espada;
- almejas;
- moluscos;
- mariscos;
- tomates cherry y pescado.
Su forma alargada hace que este formato sea adecuado incluso para los primeros platos a base de pescado más sofisticados.
Pasta sin gluten formulada específicamente para celíacos.
El fabricante declara que los fettuccine están formulados específicamente para celíacos .
La receta no contiene gluten y solo utiliza harina de maíz y de arroz.
Para quienes padecen celiaquía, es importante prestar atención a los demás ingredientes utilizados en la preparación del plato y evitar la contaminación cruzada durante la cocción.
Producido y envasado en Gragnano
Los fettuccine sin gluten se producen y envasan en la fábrica de Gragnano, en la provincia de Nápoles .
La fábrica de pasta de Gragnano continúa una tradición familiar de cuatro generaciones , vinculada a la cultura local de elaboración de pasta.
Secado lento a baja temperatura
La fábrica de pasta de Gragnano declara que utiliza un proceso de secado lento a baja temperatura , con tiempos que oscilan aproximadamente entre 24 y 48 horas a partir de unos 45 °C, como parte de su proceso de producción tradicional.
Tiempo de cocción: 9 minutos
El tiempo de cocción recomendado es de 9 minutos .
Para su preparación, el fabricante sugiere:
1 litro de agua y 10 g de sal por cada 100 g de pasta.
El tiempo de cocción se puede ajustar ligeramente en función de la consistencia deseada y del tipo de condimento utilizado.
¿Por qué elegir fettuccine sin gluten?
Las principales características del producto son:
- sin gluten ;
- Formulado específicamente para celíacos;
- 80% harina de maíz ;
- 20% harina de arroz ;
- receta con maíz, arroz y agua;
- formato largo y plano;
- textura delicada;
- Ideal para acompañar salsas cremosas;
- Adecuado para ragú y salsas elaboradas;
- Producido y envasado en Gragnano;
- Tiempo de cocción aproximado: 9 minutos ;
- Paquete de 500 g .
Ingredientes
Harina de maíz 80%, harina de arroz 20%, agua.
Alérgenos
El producto no contiene gluten y está formulado específicamente para celíacos.
Puede contener trazas de mostaza y soja.
Valores nutricionales
| Valores nutricionales promedio | Por 100 g |
|---|---|
| Energía | 1519 kJ / 358 kcal |
| grasas | 1 g |
| de los cuales ácidos grasos saturados | 0,2 g |
| Carbohidratos | 79 g |
| de los cuales azúcares | 0,7 g |
| Fibras | 1 g |
| Proteínas | 8 g |
| Sal | 0 g |
Los valores promedio se refieren a 100 g de producto.
Cómo cocinar fettuccine sin gluten
Pon a hervir abundante agua y añade sal.
El fabricante recomienda 1 litro de agua y 10 g de sal por cada 100 g de pasta .
Cocine los fettuccine durante aproximadamente 9 minutos , revolviendo suavemente, especialmente durante la fase inicial de cocción.
Escurra y transfiera directamente a la salsa, terminando de remover en la sartén si es necesario.
Conservación
Almacenar en un lugar seco y bien ventilado , alejado de fuentes de calor y de la luz solar directa.
Formato
500 g
La fábrica de pasta Gragnano – Fettuccine sin gluten .
Etiquetas: Fettuccine sin gluten de Gragnano con maíz y arroz 500 g | 8033406261067 | Pasta sin gluten
