Gigli sin gluten de Gragnano con maíz y arroz 500 g
- Marca:La Fabbrica della pasta di Gragnano
- Código de Producto: 8033406261975
- Disponibilidad: En stock
-
€ 3.99
Pasta Gigli sin gluten de la fábrica de pasta Gragnano
Los gigli sin gluten de La Fabbrica della Pasta di Gragnano son una pasta elegante y refinada, caracterizada por una forma particular que los hace ideales para recoger y realzar salsas cremosas.
El fabricante las presenta como un formato especialmente adecuado para salsas suaves y envolventes , diseñado para aquellos que desean llevar una pasta espectacular a la mesa incluso como parte de una dieta sin gluten.
La receta es muy sencilla: 80% harina de maíz, 20% harina de arroz y agua . El producto está formulado específicamente para celíacos y se produce y envasa en Gragnano, en la provincia de Nápoles.
El paquete contiene 500 g de pasta .
Gigli sin gluten con maíz y arroz
La fórmula de I Gigli Senza Glutine utiliza únicamente:
- 80% harina de maíz ;
- 20% harina de arroz ;
- cascada.
La combinación de maíz y arroz permite crear un formato sin gluten sin utilizar harina de trigo.
El fabricante declara que el producto está formulado específicamente para personas celíacas .
Un formato elegante para aderezos cremosos.
La forma particular del Gigli crea numerosos pliegues y superficies capaces de recoger el condimento.
Es precisamente esta característica la que los hace especialmente adecuados para:
- cremas vegetales;
- salsas de queso;
- pesto;
- ragú blanco;
- salsas de carne;
- hongos;
- condimentos para pescado;
- salsas de tomate;
- preparaciones cremosas.
El fabricante las define como un formato elegante y refinado, perfecto para aderezos cremosos .
Gigli sin gluten con pesto
El pesto es una de las combinaciones más sencillas y adecuadas para este formato.
Los pliegues de la pasta permiten que la salsa se extienda de manera uniforme, creando un primer plato rico en sabor.
Puedes utilizar pesto genovés, pesto de pistacho, pesto de tomate seco o cremas vegetales, comprobando siempre que los ingredientes sean aptos para personas celíacas.
Lirios con cremas vegetales
Los glifos también son especialmente adecuados para aderezos basados en:
- calabacines;
- calabaza;
- berenjena;
- pimientos;
- brócoli;
- alcachofas;
- guisantes;
- hongos.
Las cremas vegetales consiguen infiltrarse en los pliegues de la masa y envolver su superficie.
Gigli con ragú y salsas con mucho cuerpo.
El ragú también se puede utilizar con este formato.
Un ragú de carne, un ragú blanco o una versión vegetal pueden adherirse bien a la superficie del Gigli y distribuirse entre sus pliegues.
Por lo tanto, este formato permite pasar fácilmente de recetas sencillas a primeros platos más elaborados.
Gigli sin gluten con pescado
Su elegante forma hace que I Gigli sea también adecuada para preparaciones de marisco.
Se pueden combinar con:
- camarón;
- salmón;
- atún;
- pez espada;
- moluscos;
- crustáceos;
- tomates cherry y mariscos.
Una salsa cremosa con gambas y calabacines, por ejemplo, realza especialmente bien este tipo de pasta.
Pasta sin gluten formulada específicamente para celíacos.
Los productos Gigli están formulados específicamente para celíacos y no contienen gluten.
Para las personas celíacas, es importante prestar atención a la preparación del plato, evitando la contaminación cruzada y eligiendo condimentos compatibles con una dieta sin gluten.
Producido y envasado en Gragnano
Los Gigli sin gluten se producen y envasan en la fábrica La Fabbrica della Pasta di Gragnano , en Viale San Francesco 30, Gragnano (NA).
La empresa afirma continuar una tradición familiar de cuatro generaciones , combinando la cultura local de elaboración de pasta con tecnologías modernas.
Secado lento a baja temperatura
La fábrica de pasta de Gragnano declara que su producción utiliza un proceso de secado lento a baja temperatura , con tiempos indicativos que oscilan entre 24 y 48 horas y temperaturas que parten de alrededor de 45 °C.
Tiempo de cocción: 7 minutos
El tiempo de cocción recomendado es de 7 minutos .
El fabricante también sugiere utilizar:
1 litro de agua y 10 g de sal por cada 100 g de pasta.
El tiempo puede ajustarse ligeramente en función de la consistencia deseada y la receta elegida.
¿Por qué elegir I Gigli sin gluten?
Las principales características del producto son:
- sin gluten ;
- Formulado específicamente para celíacos;
- 80% harina de maíz ;
- 20% harina de arroz ;
- receta con maíz, arroz y agua;
- formato elegante y refinado;
- Ideal para salsas cremosas;
- Adecuado para pesto, ragú, verduras y pescado;
- Producido y envasado en Gragnano;
- tiempo de cocción 7 minutos ;
- Paquete de 500 g .
Ingredientes
Harina de maíz 80%, harina de arroz 20%, agua.
Alérgenos
El producto no contiene gluten y está formulado específicamente para celíacos.
Puede contener trazas de mostaza y soja.
Valores nutricionales
| Valores nutricionales promedio | Por 100 g |
|---|---|
| Energía | 1519 kJ / 358 kcal |
| grasas | 1 g |
| de los cuales ácidos grasos saturados | 0,2 g |
| Carbohidratos | 79 g |
| de los cuales azúcares | 0,7 g |
| Fibras | 1 g |
| Proteínas | 8 g |
| Sal | 0 g |
Los valores promedio se refieren a 100 g de producto.
Cómo cocinar gigli sin gluten
Pon a hervir abundante agua y añade sal.
El fabricante recomienda 1 litro de agua y 10 g de sal por cada 100 g de pasta .
Cocine el Gigli durante unos 7 minutos , revolviendo suavemente, especialmente durante la primera fase de cocción.
Escurra y complete la preparación directamente en el aderezo elegido.
Conservación
Guarde el producto en un lugar seco y bien ventilado , alejado de fuentes de calor y de la luz solar directa.
Formato
500 g
La Fábrica de Pasta Gragnano – Gigli Sin Gluten.
Etiquetas: Gigli sin gluten de Gragnano con maíz y arroz 500 g
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