Lasaña rústica sin gluten de Gragnano 500 g
- Marca:La Fabbrica della pasta di Gragnano
- Código de Producto: 8033406261647
- Disponibilidad: En stock
-
€ 3.99
Lasaña rústica sin gluten – The Gragnano Pasta Factory
La lasaña rústica sin gluten de La Fabbrica della Pasta di Gragnano es una lámina grande de pasta diseñada para elaborar una lasaña al horno sin gluten rica y sabrosa.
El fabricante la describe como una masa rústica y envolvente , especialmente adecuada para realzar salsas y rellenos. La versión sin gluten se elabora con una receta sencilla a base de un 80 % de harina de maíz, un 20 % de harina de arroz y agua .
El formato de 500 g permite preparar la lasaña tradicional con ragú y salsa bechamel, pero también variaciones con verduras, quesos, champiñones, pesto u otros condimentos.
Lasaña sin gluten con maíz y arroz
La fórmula utiliza únicamente:
- 80% harina de maíz ;
- 20% harina de arroz ;
- cascada.
La ausencia de harina de trigo permite obtener una masa apta para platos sin gluten, a la vez que mantiene una estructura adecuada para recetas horneadas.
Por lo tanto, Lasagnone Rusticone es una solución interesante para quienes buscan una lasaña de maíz y arroz sin gluten con la que reinterpretar recetas tradicionales italianas.
Un pastel rústico y envolvente.
La característica principal de la Lasagnone Rusticone es su estructura.
La fábrica de pasta Gragnano la define como una masa rústica y envolvente, perfecta para realzar cualquier salsa .
Esta característica la hace especialmente adecuada para preparaciones de varias capas, donde la pasta, la salsa y el relleno deben integrarse durante la cocción.
Puede utilizarse para preparar:
- lasaña con salsa de carne;
- lasaña a la boloñesa;
- Lasaña napolitana;
- lasaña vegetariana;
- Lasaña de ricotta y espinacas;
- lasaña de champiñones;
- lasaña de pesto;
- lasaña con verduras;
- lasaña de queso.
Lasaña sin gluten con salsa de carne
Uno de los usos más clásicos de la Lasagnone Rusticone es la preparación de lasaña sin gluten con ragú .
Las láminas de hojaldre se pueden alternar con ragú, salsa bechamel y queso, creando diferentes capas antes de hornear.
Para una preparación completamente libre de gluten, es importante comprobar que la salsa bechamel, el ragú y todos los demás ingredientes utilizados también sean libres de gluten .
Lasaña vegetariana sin gluten
La lasaña rústica también es ideal para preparar recetas vegetarianas.
Puede utilizarse con:
- calabacines;
- berenjena;
- espinaca;
- hongos;
- alcachofas;
- calabaza;
- tomate;
- ricotta;
- Queso Mozzarella;
- otros quesos.
La masa ancha permite que el relleno se distribuya uniformemente entre las diferentes capas.
Lasaña de ricotta y espinacas
La combinación de ricotta y espinacas es una de las alternativas más clásicas al ragú.
Puedes alternar la Lasagnone Rusticone con ricotta, espinacas, salsa bechamel y queso, y luego completar la preparación en el horno.
De nuevo, si padeces celiaquía, es importante comprobar que todos los ingredientes utilizados sean adecuados.
Lasaña sin gluten formulada específicamente para celíacos.
La línea sin gluten de La Fabbrica della Pasta en Gragnano incluye varias variaciones de lasaña, incluidas Lasagnone Rusticone, Pettola, Napoletano y Ondulato.
Para las distintas variantes de la línea, el fabricante indica una formulación a base de un 80 % de harina de maíz, un 20 % de harina de arroz y agua , con productos específicamente formulados para personas con enfermedad celíaca.
Lasaña rústica
Para la línea de láminas de pasta para lasaña, el fabricante recomienda un método de preparación que consiste en una breve cocción previa en agua antes de hornear.
Por ejemplo, la lasaña rústica "Pettola" requiere un tiempo de cocción de 5 minutos , utilizando 1 litro de agua y 10 g de sal por cada 100 g de pasta. Tras la cocción, las láminas de pasta se escurren y se dejan enfriar antes de colocarlas en la fuente para hornear.
Para la clásica Lasagnone Rusticone, es recomendable ceñirse al tiempo de cocción indicado en el paquete adquirido , ya que los métodos y tiempos pueden variar entre las diferentes variantes de la línea.
¿Por qué elegir la lasaña rústica sin gluten?
Las características principales son:
- sin gluten ;
- Receta de maíz y arroz;
- 80% harina de maíz ;
- 20% harina de arroz ;
- gran hojaldre rústico;
- Ideal para lasaña al horno;
- Adecuado para ragú, bechamel y rellenos cremosos;
- También se puede utilizar para recetas vegetarianas;
- Paquete de 500 g ;
- Producto de la línea sin gluten de La Fabbrica della Pasta di Gragnano.
Ingredientes
Harina de maíz 80%, harina de arroz 20%, agua.
Alérgenos
El producto no contiene gluten .
Puede contener trazas de mostaza y soja .
Valores nutricionales
Los valores nutricionales de la línea son:
| Valores nutricionales promedio | Por 100 g |
|---|---|
| Energía | 1519 kJ / 358 kcal |
| grasas | 1 g |
| de los cuales ácidos grasos saturados | 0,2 g |
| Carbohidratos | 79 g |
| de los cuales azúcares | 0,7 g |
| Fibras | 1 g |
| Proteínas | 8 g |
| Sal | 0 g |
Los valores se refieren a 100 g de producto.
Cómo preparar lasaña rústica
Para obtener una receta exitosa:
- poner a hervir abundante agua con sal;
- Sumerja suavemente las sábanas;
- Mezclar con cuidado durante los primeros minutos para evitar que se peguen;
- escurrir la masa;
- Déjelos enfriar y secar;
- alternarlos en la sartén con el condimento elegido;
- Completar la preparación en el horno.
El procedimiento de precocción y horneado es el indicado por el fabricante para las láminas de lasaña sin gluten.
Formato
500 g .
Etiquetas: Lasaña rústica sin gluten de Gragnano 500 g
