La farine de sarrasin Nutrifree est une farine au goût naturellement rustique et caractéristique, idéale pour enrichir les pâtes sans gluten pour le pain, la focaccia, les tartes salées, les crêpes et autres produits de boulangerie .

Sa composition est extrêmement simple : 100 % farine de sarrasin . Elle apporte 11 g de protéines et 5,3 g de fibres pour 100 g et se prête particulièrement bien aux mélanges avec d’autres farines naturellement sans gluten.

Il est sans gluten, sans amidon de blé, sans lait, naturellement sans lactose et sans œufs .

Pourquoi choisir la farine de sarrasin Nutrifree

Les principaux points forts sont :

• Sans gluten
• farine de sarrasin 100%
• Source de fibres
• 11 g de protéines pour 100 g
• Sans amidon de blé
• Sans lait
• Naturellement sans lactose
• Sans œufs
• goût rustique et caractéristique
• idéal pour être mélangé avec d'autres farines sans gluten
• parfait pour le pain rustique et les produits de boulangerie
• convient à la préparation de tartes salées
• peut être utilisé pour les crêpes et de nombreuses recettes
• paquet de 500 g

Farine de sarrasin 100%

L'un des principaux atouts du produit réside dans la simplicité de sa formulation.

Le seul ingrédient est :

Farine de sarrasin.

Il ne s'agit donc pas d'un mélange de farines ni d'une préparation avec ajout d'amidon, mais de farine de sarrasin prête à être utilisée dans vos recettes.

Une farine sans gluten au goût rustique

La farine de sarrasin Nutrifree donne à la pâte une saveur rustique qui rappelle celle du pain complet .

Cette caractéristique la rend particulièrement intéressante pour des préparations telles que :

• pain rustique;
• focaccia;
• tartes salées;
• crêpes;
• pâtes fraîches;
• biscuits rustiques;
• produits de boulangerie;
• des pâtes à mélanger avec d'autres farines sans gluten.

Il peut également servir à personnaliser vos propres mélanges de farines, en y ajoutant la saveur typique du sarrasin.

Source de fibres

La farine de sarrasin Nutrifree fournit 5,3 g de fibres pour 100 g et est déclarée source de fibres .

La présence de fibres est l'un des éléments nutritionnels distinctifs de cette farine et contribue également à ses caractéristiques particulières dans les pâtes.

Comment utiliser la farine de sarrasin

La farine de sarrasin Nutrifree est particulièrement adaptée au mélange avec d'autres farines naturellement sans gluten .

Le sarrasin a un faible pouvoir boulanger et sa forte teneur en fibres peut limiter le développement de la pâte lorsqu'il est utilisé en grande quantité.

C’est pourquoi, notamment pour la fabrication du pain, il est conseillé de l’utiliser en quantités modérées dans un mélange de farines , afin d’obtenir la saveur rustique caractéristique sans compromettre excessivement la structure de la pâte.

Idéal pour le pain et les produits de boulangerie rustiques

L'une de ses utilisations les plus intéressantes est la préparation de pain sans gluten .

Ajoutée à un mélange d'autres farines, la farine de sarrasin donne à la pâte une saveur plus intense et rustique.

Il peut être utilisé pour :

• pains rustiques;
• sandwichs;
• focaccia;
• écrasé;
• pâtisseries salées.

Parfait également pour les crêpes et les gâteaux rustiques.

Son utilisation ne se limite pas à la pâtisserie.

La farine de sarrasin Nutrifree est également particulièrement adaptée à la préparation de crêpes et de gâteaux rustiques , vous permettant de créer des recettes sans gluten avec une saveur plus prononcée.

Farine de sarrasin Nutrifree : principales caractéristiques

Farine de sarrasin sans gluten

100 % sarrasin

Source de fibres

11 g de protéines pour 100 g

Sans amidon de blé

Sans lait

Sans œufs

Goût rustique

Idéal pour être mélangé à d'autres farines

Parfait pour le pain et les pâtisseries rustiques

Convient pour les tartes salées

Ingrédients

Farine de sarrasin.

Peut contenir des traces de MOUTARDE et de SOJA .

Allergènes

La farine de sarrasin n° TR73 peut contenir des traces de :

MOUTARDE

SOJA

Le produit est déclaré :

• sans gluten
• sans amidon de blé
• sans lait
• sans lactose
• sans œufs

Format

paquet de 500 g

Mots-clefs : Farine de sarrasin Nutrifree 500 g Sans gluten | source de fibres et riche en protéines | 8008696020168 | Farines et levures sans lactose