ProtoFibra CiaoCarb est une chapelure protéinée à haute teneur en protéines et riche en fibres , conçue pour préparer des chapelures croustillantes et savoureuses avec un profil nutritionnel totalement différent de celui des chapelures traditionnelles.

Avec 44 g de protéines pour 100 g , 24 g de fibres et seulement 8 g de glucides , ProtoFibra est particulièrement adapté aux personnes suivant un régime protéiné ou pauvre en glucides et aux athlètes qui souhaitent augmenter leur apport en protéines même par le biais de préparations culinaires normales.

La formule utilise plusieurs sources de protéines, notamment des protéines de blé, des protéines de blé hydrolysées, du blanc d'œuf et des protéines de pois , ainsi que des fibres de blé et de l'huile d'olive extra vierge.

Elle est idéale pour paner la viande, le poulet, le poisson, les légumes et de nombreuses autres préparations, mais peut également être utilisée pour les gratins, les boulettes de viande, les hamburgers et les farces.

Le paquet contient 250 g de produit .

Chapelure protéinée contenant 44 % de protéines

Le principal atout de ProtoFibra est sa très haute teneur en protéines .

Pour 100 g de produit, il fournit :

• 44 g de protéines ;
• 24 g de fibres ;
• 8 g de glucides ;
• 1 g de sucres .

Une portion de 50 g fournit donc 22 g de protéines , une quantité particulièrement élevée pour un produit destiné à la préparation de panures et de recettes salées.

Cette fonctionnalité vous permet de remplacer la chapelure classique par une alternative beaucoup plus riche en protéines.

Seulement 8 g de glucides pour 100 g

ProtoFibra ne contient que 8 g de glucides pour 100 g , dont seulement 1 g de sucre .

Une quantité de 50 g fournit :

4 g de glucides et 0,5 g de sucres.

La combinaison de 44 % de protéines, 24 % de fibres et 8 % de glucides représente le véritable élément distinctif du produit et le rend particulièrement intéressant dans le cadre d'un régime alimentaire à base de protéines et pauvre en glucides.

Riche en fibres : 24 g pour 100 g

ProtoFibra n'est pas seulement une chapelure protéinée, mais possède également une teneur élevée en fibres alimentaires .

Contient 24 g de fibres pour 100 g , soit l'équivalent de 12 g dans une portion de 50 g .

La formule contient des fibres de blé , qui contribuent au profil nutritionnel particulier du produit.

La forte teneur en fibres, associée à la teneur en protéines, différencie clairement ProtoFibra des produits couramment utilisés pour la panure.

Avec quatre sources de protéines

Pour atteindre une teneur de 44 g de protéines pour 100 g , ProtoFibra utilise une combinaison de différentes sources de protéines :

• protéines de blé ;
• protéines de blé hydrolysées ;
• poudre de blanc d'œuf ;
• Protéines de pois .

Par conséquent, on trouve à la fois des protéines végétales et des protéines d'œuf.

ProtoFibra pour les protéines et la panure croustillante

ProtoFibra peut être utilisé comme de la chapelure classique pour obtenir une chapelure croustillante , mais avec un apport nutritionnel profondément différent.

Il est particulièrement polyvalent pour la panure :

• blanc de poulet;
• dinde;
• viande;
• hamburger;
• poisson;
• filets de cabillaud;
• crevette;
• légumes;
• courgettes;
• aubergine;
• Boulettes de viande et croquettes.

Il suffit de l'utiliser pour préparer la panure et de procéder ensuite à la cuisson selon votre méthode préférée.

Idéal pour le poulet et la viande panée

L'une des utilisations les plus intéressantes de ProtoFibra est la préparation de poulet pané protéiné .

On peut l'utiliser pour enrober des filets de poulet, des morceaux ou des lanières avant la cuisson au four, à la poêle ou à la friteuse à air.

Ainsi, la panure représente non seulement un élément croustillant de la recette, mais contribue également à la quantité totale de protéines et de fibres dans le plat.

Parfait pour une friteuse à air chaud

ProtoFibra est particulièrement polyvalent pour les préparations à la friteuse à air .

Il peut être utilisé pour créer une panure croustillante sur la viande, le poisson et les légumes, éventuellement accompagné d'épices et d'herbes aromatiques.

Le paprika, le poivre, le curry, l'ail, le romarin, l'origan et les herbes méditerranéennes vous permettent de personnaliser facilement la panure en fonction de votre recette.

Pour un gratin croustillant

ProtoFibra peut également être utilisé pour préparer des gratins cuits au four .

On peut en étaler une petite quantité sur la surface des légumes, de la viande ou du poisson avant la cuisson pour créer une croûte agréable.

Il est particulièrement adapté pour :

• courgettes gratinées;
• aubergine;
• poivrons;
• tomates;
• fenouil;
• filets de poisson;
• Préparations cuites au four.

Pour les boulettes de viande, les hamburgers et les garnitures

Tout comme la chapelure traditionnelle, ProtoFibra peut également être utilisé dans la pâte.

Il peut être ajouté lors de la préparation de :

• boulettes de viande protéinées ;
• hamburger à la viande;
• burgers végétariens ;
• pain de viande;
• farci;
• croquettes;
• flans.

Sa capacité à s'intégrer aux pâtes lui permet d'être utilisé comme un ingrédient extrêmement polyvalent dans la cuisine de tous les jours.

ProtoFibra dans l'alimentation de l'athlète

Avec 44 g de protéines pour 100 g , ProtoFibra est un produit particulièrement intéressant pour les sportifs qui suivent un régime riche en protéines.

Une portion de 25 g fournit environ 11 g de protéines , tandis que 50 g en fournissent 22 g.

Utilisée comme panure pour le poulet, la viande ou le poisson, elle permet d'augmenter la teneur en protéines du repas sans recourir à la chapelure classique, principalement riche en glucides.

Une alternative à la chapelure traditionnelle

ProtoFibra est conçu pour remplir une fonction similaire à celle de la chapelure traditionnelle, mais sa répartition en macronutriments est très différente.

Pour 100 g de produit, on obtient :

44 g de protéines + 24 g de fibres + 8 g de glucides + 1 g de sucres.

Ces caractéristiques en font une solution polyvalente pour ceux qui souhaitent préparer des recettes panées ou gratinées tout en accordant une attention particulière à l'apport en protéines, fibres et glucides .

Pourquoi choisir ProtoFibra CiaoCarb ?

Les principales caractéristiques du produit sont :

• chapelure protéinée ;
• 44 g de protéines pour 100 g ;
• 22 g de protéines pour 50 g ;
• 24 g de fibres pour 100 g ;
• 12 g de fibres pour 50 g ;
• seulement 8 g de glucides pour 100 g ;
• seulement 1 g de sucres pour 100 g ;
• avec des protéines de blé ;
• avec des protéines de blé hydrolysées ;
• avec du blanc d'œuf ;
• avec des protéines de pois ;
• avec de l'huile d'olive extra vierge ;
• idéal pour la panure ;
• convient pour les gratins ;
• peut être utilisé pour les boulettes de viande, les hamburgers et les garnitures ;
• idéal pour le four et la friteuse à air chaud ;
• Paquet de 250 g .

Ingrédients

Protéines de blé , amidon de blé modifié , huile de coco, protéines de blé hydrolysées , fibres de blé , poudre de blanc d'œuf , protéines de pois, émulsifiants : mono- et diglycérides d'acides gras, lécithine de tournesol ; huile d'olive extra vierge , levure, sel.

Allergènes

Contient du blé et des œufs .

Peut contenir des amandes, des noisettes, des graines de sésame, du soja, de la moutarde, du lupin et du lait .

Valeurs nutritionnelles

Comment utiliser ProtoFibra CiaoCarb

ProtoFibra peut être utilisé comme alternative à la chapelure classique dans les préparations salées.

Pour réaliser une panure, on peut l'étaler directement sur l'aliment ou l'utiliser après l'avoir trempé dans l'œuf, selon la recette.

Elle convient à la cuisson au four, à la poêle ou à la friteuse à air et peut être aromatisée avec des épices et des herbes pour obtenir des panures toujours différentes.

Il peut également être incorporé dans les mélanges à boulettes de viande, à hamburgers, à pain de viande et à farces, ou utilisé pour créer des gratins croustillants.

Format

Paquet de 250 g.

FAQ

Qu'est-ce que ProtoFibra CiaoCarb ?

ProtoFibra est une chapelure protéinée riche en fibres , formulée comme alternative à la chapelure traditionnelle pour la préparation de panures, de gratins et de nombreuses recettes salées.

Quelle quantité de protéines contient ProtoFibra ?

ProtoFibra contient une quantité impressionnante de 44 g de protéines pour 100 g . Une portion de 50 g fournit 22 g de protéines.

ProtoFibra peut-il être utilisé dans le cadre d'un régime cétogène ?

Oui, grâce à sa très faible teneur en glucides, il peut être inclus dans le régime cétogène.

Quelle quantité de fibres contient-il ?

Contient 24 g de fibres pour 100 g , soit 12 g pour 50 g de produit.

Quelles protéines contient-il ?

Les sources de protéines comprennent les protéines de blé, les protéines de blé hydrolysées, la poudre de blanc d'œuf et les protéines de pois .

ProtoFibra contient-il du gluten ?

Oui. Il contient plusieurs ingrédients dérivés du blé et n'est donc pas un produit sans gluten.

ProtoFibra contient-il des œufs ?

Oui. Parmi les ingrédients, on trouve du blanc d'œuf en poudre .

Puis-je l'utiliser comme de la chapelure ordinaire ?

Oui. ProtoFibra peut être utilisé pour paner, gratiner ou comme ingrédient dans la pâte , en adaptant la quantité à la recette.

Est-ce adapté pour paner du poulet ?

Oui. Il est particulièrement adapté à la préparation de poulet et de viande panés , aussi bien au four qu'à la poêle ou à la friteuse à air.

Puis-je l'utiliser avec du poisson ?

Oui. On peut l'utiliser pour créer des panures croustillantes pour la morue, le saumon, les crevettes et d'autres types de poissons .

Est-ce compatible avec une friteuse à air chaud ?

Oui. On peut utiliser ProtoFibra pour préparer de la panure à la friteuse à air , en y ajoutant éventuellement des épices et des herbes.

Peut-on l'utiliser pour les légumes gratinés ?

Oui. On peut l'étaler sur les courgettes, les aubergines, les poivrons, les tomates et autres légumes avant de les cuire au four.

Peut-on l'utiliser pour faire des boulettes de viande ?

Oui. Il peut être incorporé dans la pâte des boulettes de viande, des hamburgers, des pains de viande, des croquettes et des farces .

ProtoFibra est-il adapté aux athlètes ?

Grâce à sa teneur élevée en protéines, égale à 44 g pour 100 g , elle peut être intégrée au régime alimentaire d'un athlète comme alternative à la chapelure traditionnelle.

Est-ce compatible avec un régime pauvre en glucides ?

ProtoFibra contient 8 g de glucides pour 100 g . Il peut donc être utilisé dans de nombreux régimes pauvres en glucides, en tenant toujours compte de la quantité consommée et de l'apport alimentaire total.

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