Les Rigatoni di Riso Semigreggio de Piaceri Mediterranei sont des pâtes sans gluten, composées à 99,5 % de farine de riz décortiqué . Ce grand classique italien, désormais disponible sans gluten, se caractérise par une épaisseur idéale et une forme parfaite pour retenir et sublimer toutes sortes de sauces.

Fabriqués à partir de riz italien décortiqué et tréfilés au bronze , les rigatonis Piaceri Mediterranei offrent une texture agréable et une excellente tenue à la cuisson. Ils sont également sans produits laitiers, sans œufs et constituent une source de fibres ( 3,6 g pour 100 g ).

Pourquoi choisir les rigatonis au riz semi-gris ?

Les principaux points forts sont :

• Sans gluten
• farine de riz semi-crue à 99,5 %
• avec du riz italien semi-cru
• Bronze dessiné
• Source de fibres
• Sans lait
• Sans œufs
• excellente résistance à la cuisson
• sa forme striée est idéale pour contenir l'assaisonnement.
• Parfait avec des sauces simples ou plus corsées.
• Idéal pour proposer un grand classique des pâtes italiennes dans une version sans gluten.

Avec 99,5 % de farine de riz semi-entier

La formulation des Rigatoni Piaceri Mediterranei est particulièrement essentielle : la farine de riz semi-crue constitue 99,5 % du produit .

Le fabricant met également en avant l'origine italienne du riz utilisé, un atout qui fait de ces pâtes un choix intéressant pour ceux qui recherchent un produit sans gluten simple et polyvalent.

Le riz semi-décortiqué subit un raffinage moins poussé que le riz entièrement blanchi, ce qui donne des pâtes à la saveur délicate qui s'accordent facilement avec de nombreuses sauces.

Rigatoni au bronze sans gluten

Une autre caractéristique distinctive est le tréfilage du fil de bronze .

Ce procédé de fabrication, associé à la surface striée caractéristique des rigatonis, les rend particulièrement adaptés à l'accompagnement de sauces et de condiments.

Leur forme permet à la sauce d'adhérer parfaitement à l'extérieur comme à l'intérieur des pâtes, ce qui les rend idéales pour les recettes riches et crémeuses.

Excellente résistance à la cuisson

Piaceri Mediterranei accorde une attention particulière à la stabilité à la cuisson de ses pâtes de riz semi-crues.

C’est un aspect particulièrement important pour des pâtes sans gluten : les rigatonis sont conçus pour conserver une consistance agréable et rehausser la sauce sans se déformer facilement.

Pour un résultat optimal, il est toujours préférable de suivre les temps de cuisson indiqués sur l'emballage et de goûter les pâtes peu de temps avant la fin de la cuisson.

Parfait avec n'importe quelle vinaigrette

Les rigatones comptent parmi les formes de pâtes les plus polyvalentes de la cuisine italienne. Leur diamètre et leur surface striée les rendent particulièrement adaptées aux sauces riches.

Les rigatonis au riz semi-cru sont excellents avec :

• ragù de viande;
• sauce tomate et basilic ;
• aubergines et tomates ;
• champignons;
• légumes;
• pesto;
• sauces de poisson ;
• sauces crémeuses ;
• Préparations de gratins cuits au four.

Elles conviennent donc aussi bien aux recettes de tous les jours qu'aux entrées plus élaborées.

Source de fibres

Les rigatonis de riz semi-crus fournissent 3,6 g de fibres pour 100 g et sont déclarés comme source de fibres .

Une caractéristique intéressante pour ceux qui souhaitent choisir des pâtes sans gluten fabriquées presque exclusivement à partir de farine de riz semi-crue.

Sans produits laitiers et sans œufs

En plus d'être sans gluten , les Piaceri Mediterranei Rigatoni sont déclarés :

Sans lait

Sans œufs

La formule est en réalité extrêmement simple et ne nécessite pas l'utilisation de ces ingrédients.

Rigatoni au riz semi-cru : Caractéristiques principales

Pâtes sans gluten

Farine de riz semi-blé à 99,5 %

Avec du riz semi-cru italien

Bronze dessiné

Source de fibres

3,6 g de fibres pour 100 g

Sans lait

Sans œufs

Excellente résistance à la cuisson

Format côtelé idéal pour retenir les sauces

Marque : Mediterranean Pleasures

Ingrédients

Farine de riz semi-crue (99,5%) , émulsifiant : mono et diglycérides d'acides gras.

Peut contenir des traces de SOJA.

La farine de riz semi-décortiquée représente donc pratiquement la totalité de la préparation.

Valeurs nutritionnelles

Allergènes

Les rigatoni de riz semi-gris sont déclarés :

Sans gluten

Sans lait

Sans œufs

Le produit peut contenir des traces de SOJA .

Conservation

À conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la chaleur, de la lumière directe et de l'humidité. Après ouverture, bien refermer l'emballage.

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