Le mélange pour pain complet Nutrifree est un mélange sans gluten de farines et d'amidons conçu pour préparer facilement du pain, de la focaccia et d'autres produits de boulangerie avec une saveur rustique .

La formule est enrichie avec 10,5 % de farine de sarrasin complète , 3 % de son de riz et de fibres de psyllium , une combinaison qui caractérise le mélange et permet la production de produits de boulangerie avec une saveur plus intense que les pâtes blanches classiques.

C'est une source de fibres , faible en sucre et sans amidon de blé, lait, lactose, protéines de lait ni œufs .

Pourquoi choisir le mélange à pain complet Nutrifree

• Sans gluten
• Source de fibres
• Faible en sucre
• avec 10,5 % de farine de sarrasin complète
• avec 3 % de son de riz
• avec des fibres de psyllium
• avec de la farine de riz
• avec de la fécule de tapioca
• sans amidon de blé
• sans lait
• sans lactose
• sans protéines de lait
• sans œufs
• idéal pour le pain et la focaccia
• convient à différents types de pâtisseries salées
• idéal pour les produits de boulangerie rustiques

Farine sans gluten pour pain complet

Le mélange pour pain complet Nutrifree a été créé pour simplifier la préparation à domicile de pain complet sans gluten , de focaccia et d'autres produits salés levés.

Ce mélange associe des amidons et des farines sélectionnés à des ingrédients caractéristiques tels que le sarrasin complet, le son de riz et le psyllium , évitant ainsi d'avoir à mesurer séparément de nombreuses farines sans gluten.

Nutrifree le propose pour obtenir des produits de boulangerie bien structurés, avec le bon niveau d'humidité et une saveur rustique caractéristique .

Avec 10,5 % de farine de sarrasin complète

L'un des ingrédients distinctifs du Mix est la farine de sarrasin complète , présente dans misura à 10,5% .

Le sarrasin contribue à la saveur et à l'apparence des préparations et se marie particulièrement bien avec le pain rustique et les recettes de focaccia.

Avec du son de riz et des fibres de psyllium

La formule contient également 3 % de son de riz et de fibres de psyllium .

La présence de ces ingrédients contribue à la teneur globale en fibres du mélange : le produit fournit 4,5 g de fibres pour 100 g et est déclaré source de fibres .

Idéal pour le pain sans gluten, la focaccia et les produits de boulangerie

Le mélange pour pain complet convient à diverses préparations de pain salé.

Il peut être utilisé pour fabriquer :

• pain complet sans gluten ;
• pains;
• pains;
• focaccia;
• scones;
• sandwichs;
• pain aux graines;
• pain aux noix;
• autres produits levés salés au goût rustique.

Vous pouvez l'utiliser seul ou le combiner avec d'autres farines et mélanges sans gluten pour personnaliser davantage vos recettes.

Pain sans gluten au goût rustique

Comparé à un mélange à pain blanc classique, ce mélange est conçu pour ceux qui préfèrent un pain à la couleur et à la saveur plus rustiques .

La recette se caractérise par la farine de sarrasin complète et le son de riz, tandis que sa formulation est conçue pour offrir une bonne structure et un niveau d'humidité adéquat au produit fini.

Il est donc particulièrement intéressant pour la préparation de pain maison, de pains aux graines, de focaccias rustiques et autres recettes de pâtisserie sans gluten.

Faible en sucre

Le mélange pour pain complet contient 4,5 g de sucres pour 100 g et est déclaré faible en sucre par Nutrifree.

Cette caractéristique se rapporte naturellement à la pâte elle-même : les valeurs nutritionnelles du pain ou de la focaccia finis dépendront également des ingrédients ajoutés lors de la préparation.

Sans gluten

Le mélange pour pain complet est :

Sans gluten

Sans amidon de blé

La formule utilise de l'amidon de maïs, de la farine de riz, de la farine de sarrasin complète et de l'amidon de tapioca .

Sans lait

Le produit est également :

Sans lait

Sans lactose

Sans protéines de lait

Une caractéristique particulièrement utile pour ceux qui recherchent un mélange à pain sans gluten et sans lactose .

Pour conserver ces caractéristiques dans le pain fini, il sera naturellement nécessaire de choisir des ingrédients supplémentaires compatibles avec vos besoins alimentaires.

Sans œufs

Le mélange pour pain complet Nutrifree est également déclaré sans œufs .

Préparation pour pain complet n° TR73 : principales caractéristiques

Préparation pour pain sans gluten

Avec 10,5 % de farine de sarrasin complète

Source de fibres

Faible en sucre

Idéal pour le pain et la focaccia

Convient pour les pâtisseries salées

Pour les pains rustiques

Sans amidon de blé

Sans lait

Sans œufs

Ingrédients

Amidon de maïs, farine de riz , farine de sarrasin complet 10,5 % , amidon de tapioca, sucre, son de riz 3 % , fibres de psyllium , sel, épaississants : gomme de guar, hydroxypropylméthylcellulose ; extrait de levure.

Peut contenir des traces de MOUTARDE, de SOJA et de SÉSAME.

Allergènes

Peut contenir des traces de :

MOUTARDE

SOJA

SÉSAME

Le produit est déclaré :

• sans gluten
• sans amidon de blé
• sans lait
• sans lactose
• sans œufs

Format

paquet de 1 kg

Mots-clefs : Préparation pour pain complet Nutrifree 1 kg Farine sans gluten pour pain et focaccia | 8008696028294 | Farines et levures sans lactose