Mafaldine Sin Gluten – La Fábrica de Pasta de Gragnano

La 'E Mafaldine sin gluten de La Fabbrica della Pasta en Gragnano reinterpreta una de las formas más elegantes y reconocibles de la tradición de la pasta italiana en una versión sin gluten.

Caracterizadas por sus típicos bordes ondulados , las mafaldinas tienen una superficie y forma especialmente adecuadas para retener salsas. Su perfil permite que estas salsas y jugos se adhieran y realcen , haciendo que cada bocado sea rico en sabor.

La receta es sencilla y básica: 80% harina de maíz, 20% harina de arroz y agua . El producto no contiene gluten y está formulado específicamente para celíacos .

El paquete contiene 500 g de pasta .

Mafaldine de maíz y arroz sin gluten

Los Mafaldine sin gluten se elaboran exclusivamente con:

80% harina de maíz, 20% harina de arroz y agua.

La combinación de maíz y arroz permite crear una pasta sin gluten sin recurrir al trigo tradicional.

Se trata, por lo tanto, de una pasta diseñada específicamente para quienes deben seguir una dieta sin gluten , incluidas las personas que padecen celiaquía.

Una forma ondulada que recoge el condimento.

La característica distintiva de la Mafaldine es su perfil ondulado .

Los bordes rizados no solo tienen una función estética: ayudan a recoger la salsa y a que se adhiera a la pasta.

Por este motivo, la mafaldine se puede combinar tanto con condimentos sencillos como con preparaciones más ricas y cremosas.

El fabricante destaca cómo el perfil ondulado está diseñado para recoger y realzar cualquier salsa, incluso en la versión sin gluten.

Ideal con salsas y aderezos cremosos.

La forma particular de la Mafaldine permite numerosas combinaciones.

Son especialmente adecuados para:

• salsas de tomate;
• ragú de carne;
• ragú de verduras;
• cremas vegetales;
• condimentos a base de queso;
• pesto;
• salsas de pescado;
• Condimentos mediterráneos;
• preparaciones cremosas.

Las ondulaciones laterales ayudan a retener el condimento, lo que hace que esta forma resulte interesante incluso para recetas más elaboradas.

Mafaldine sin gluten para celíacos

El fabricante declara que los productos 'E Mafaldine' están formulados específicamente para celíacos .

Su fórmula no contiene gluten y utiliza harinas de maíz y arroz.

Por lo tanto, representan una alternativa a la pasta tradicional para aquellos que necesitan eliminar el gluten de su dieta pero desean aportar una forma única y espectacular a la mesa.

Producido y envasado en Gragnano

Las Mafaldine Sin Gluten se producen y envasan en Gragnano, en provincia de Nápoles , en la fábrica La Fabbrica della Pasta di Gragnano.

La empresa pertenece a la familia Moccia, que ha mantenido su tradición en la elaboración de pasta durante cuatro generaciones , integrando el conocimiento de producción tradicional con las tecnologías modernas.

Tiempo de cocción: 10 minutos

El tiempo de cocción recomendado es de 10 minutos .

Para su preparación, el fabricante sugiere utilizar:

1 litro de agua y 10 g de sal por cada 100 g de pasta.

Para obtener una consistencia más al dente, puedes comprobar la pasta en los últimos minutos y ajustar ligeramente el tiempo de cocción según tus preferencias y la receta elegida.

Cómo preparar mafaldine sin gluten

La forma alargada y ondulada de la pasta Mafaldine es especialmente adecuada para salsas que se adhieren a la superficie de la pasta.

Para una preparación sencilla, se pueden combinar con tomate, albahaca y aceite de oliva virgen extra .

Para un primer plato más sustancioso, combinan muy bien con ragú, cremas vegetales, pesto o condimentos a base de pescado.

Incluso las preparaciones cremosas pueden lucir bien esta forma gracias a sus característicos bordes ondulados.

¿Por qué elegir 'E Mafaldine Senza Glutine?

Las principales características del producto son:

• sin gluten ;
• Formulado específicamente para celíacos;
• 80% harina de maíz ;
• 20% harina de arroz ;
• receta con maíz, arroz y agua;
• Formato largo característico con bordes ondulados;
• superficie apta para recoger salsas y condimentos;
• Producido y envasado en Gragnano;
• Ideal para acompañar salsas y aderezos cremosos;
• Tiempo de cocción aproximado: 10 minutos ;
• Paquete de 500 g .

Ingredientes

Harina de maíz 80%, harina de arroz 20%, agua.

Alérgenos

El producto no contiene gluten y está formulado específicamente para celíacos.

Puede contener trazas de mostaza y soja.

Valores nutricionales

Valores nutricionales medios por 100 g de producto.

Cómo cocinar mafaldine sin gluten

Hierve abundante agua y añade sal. El fabricante recomienda 1 litro de agua y 10 g de sal por cada 100 g de pasta .

Sumerja con cuidado la mafaldina en el agua hirviendo y cocine durante unos 10 minutos , revolviendo con atención, especialmente durante los primeros minutos de cocción.

Escurrir y sazonar inmediatamente con la salsa elegida.

Formato

Paquete de 500 g.

Conservación

Almacenar en un lugar seco y bien ventilado , alejado de fuentes de calor y de la luz solar directa.

Etiquetas: Mafaldine sin gluten de Gragnano con maíz y arroz 500 g | 8033406261050 | Pasta sin gluten